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长沙市领导调研学校学生食堂管理工作

发布日期:2019-04-09  来源:长沙晚报   浏览次数:81

湖南食品网讯

  4月1日起,中小学、幼儿园负责人应与学生一起进餐,做好陪餐记录。该项制度落实情况如何?4月8日,长沙市副市长陈中带领市教育局等相关部门负责人深入学校(幼儿园),就食堂管理工作和校(园)领导陪餐落实情况展开调研。他强调,学校要履行好主体责任,确保校园食品安全,让孩子们吃得安全,吃得营养健康。

  上午,陈中一行先后来到天心区中建幼儿园、青园小学梓枫校区、岳麓区博才梅溪湖小学、岳麓幼教集团第三幼儿园。每到一地,陈中来到食堂,查看食堂明厨亮灶实施情况和就餐环境,了解食材配送渠道、存放保管以及食堂从业人员情况,查看学校食材供应商资质、食堂从业人员培训记录、食堂常规检查记录、留样记录、卫生检查记录以及陪餐登记表等记录,叮嘱相关负责人要把好食堂从业人员自身健康安全关。

  陈中指出,细节决定成败,学校食堂管理工作和校领导陪餐落实要注重细节。学校食品安全事关学生身体健康,事关社会和谐稳定,是食品安全监督工作的重中之重,必须高度重视,将食品安全主体责任和陪餐制度落到实处,让学生吃得安全营养,让家长放心,确保学校食品安全不出任何问题。

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